Fourniture et livraison de repas en liaison froide destinés aux personnes détenues de la Maison d'Arrêt de Nice

La prestation attendue est la confection et la livraison des repas du déjeuner et du dîner. Chacun des repas du déjeuner et du dîner est composé d'un plat garni ( un plat protidique et sa garniture de légumes ou féculent). Le nombre estimatif de journées alimentaires a fournir et à livrer (une journée alimentaire comprend le repas du déjeuner et le repas du diner) sur 12 mois est de 260 000